Sabores do mundo
A Casa55 disponibiliza um menu especial a cada fim de semana
A chef Daniela Prata Amendola, da Casa55, prepara um menu especial a cada fim de semana. Formada no Le Cordon Bleu, em Paris, destaca que aplica a técnica francesa às criações, que utilizam os ingredientes mais frescos do mercado na elaboração de um menu reduzido, que muda a cada semana. “Admiro os bistrôs franceses e as tratorias italianas, que só trabalham com produtos da estação, fazendo uma comida deliciosa, com técnica impecável a preços convidativos”, pontua. No menu dos finais de semana, dá para aproveitar tartares, risotos, massas, carnes de cozimento lento, como ossobuco, grelhados especiais e sobremesas leves e inventivas, como creme de ricota com pêssego e morangos em calda de mel de lavanda e de alecrim. O almoço executivo continua sendo servido de terça a sexta e o mercado abre em novo horário: de terça a quinta, das 11h30 às 18h30, às sextas, até as 21h30, e aos sábados e domingos, das 9h às 16h.
Tel.: (16) 3442.7522. Curta facebook.com/casa55mercado
