Saborosa e crocante
Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), campus de Araras, criou um novo cultivar de alface
Com uma tipologia inovadora e diferenciada de alface a Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), campus de Araras, criou um novo cultivar de alface, como uma planta aberta, com formação de cabeça, mas com as folhas mais grossas e crespas nas bordas. Resultado de quase cinco anos de pesquisa, a nova cultivar foi desenvolvida pelos professores Fernando César Sala, do Departamento de Biotecnologia e Produção Vegetal e Animal do Centro de Ciências Agrárias (CCA), e Cyro Paulino da Costa, voluntário da UFSCar.
Adaptada à condição do clima brasileiro, além de ter folhas mais adocicadas e crocantes, a planta é menor quando comparada às cultivares já existentes no mercado. Com um ciclo médio de 70 dias, entre a germinação e a fase adulta, a Brunela está pronta para o consumo com 35 cm de diâmetro, contra os cerca de 50 cm dos outros tipos de alface. “Isso é uma grande vantagem porque o produtor consegue colocar na mesma área quase o dobro de planta que ele colocaria se utilizasse cultivares de grande porte”, explica Fernando.
As empresas de sementes interessadas na produção da Brunela serão licenciadas a partir do segundo semestre, mas os produtores que já desejarem iniciar o cultivo podem solicitar amostras de sementes direto no CCA, pelo e-mail [email protected].
