Senac Ribeirão oferece workshop gastronômico
O workshop foi realizado nos novos laboratórios de gastronomia da unidade
O Senac Ribeirão Preto ofereceu um Workshop Gastronômico para convidados, para apresentar os cursos de gastronomia que a instituição oferece. O gerente da unidade, Juliano Calderero, e a coordenadora da área de gastronomia, Lilian Alves, participaram do início dos trabalhos, falaram sobre o setor e os novos laboratórios da unidade.
A aula foi ministrada por docentes da área de gastronomia, que ensinaram duas receitas de hambúrguer gourmet: o vegetariano de arroz integral e feijão preto e o de picanha com batatas rústicas.
Os participantes literalmente colocaram a mão na massa. Prepararam a massa do pão, fizeram os hambúrgueres, montaram os lanches e o melhor, degustaram todas as receitas. Para a preparação dos hambúrgueres, os convidados foram divididos em duas equipes: a rosa e a verde. A equipe rosa ficou com o hambúrguer de picanha e a verde com o vegetariano.
A aula foi ministrada nos novos laboratórios gastronômicos da unidade (Sala Bar, Panificação e a cozinha). Eles possuem utensílios modernos e funcionais, que oferecem ao aluno praticidade e segurança.
A preparação dos hambúrgueres foi executada em duas etapas. A primeira etapa foi a do preparo da massa do pão, que ocorreu no laboratório de Panificação. Na segunda etapa, os alunos prepararam e montaram os hambúrgueres na cozinha da unidade.
Por último, os convidados tiveram a oportunidade de degustar as receitas que foram preparadas por eles.
A experiência que os convidados do Senac tiveram pode ser vivida por qualquer pessoa que queira aprender um pouco mais sobre gastronomia, seja para área profissional ou pessoal.
Senac Ribeirão Preto
O Senac Ribeirão Preto oferece cursos nas áreas de Administração Geral e Gestão, Gastronomia, Moda, Estética, Farmácia, Massoterapia, Podologia, Meio Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho, Sala, Bar, Restaurante, Eventos, Teatro, Espanhol, Fotografia, Inglês, Aprendizagem, Fotografia, Vídeo, Radio, Redes e Infra Estrutura, Aplicativos, Computação Gráfica, Internet e Desenvolvimento de Sistema.
Para mais informações acesse o site: www.sp.senac.br/ribeiraopreto
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Fotos: Divulgação
