Sistema IZ
Conjunto de ações aplicadas na produção de ovinos reduz em 40% o tempo de abate, disponibilizando a carne no mercado com mais qualidade
O Instituto de Zootecnia da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (IZ-APTA) criou um sistema que reduz em 40% o tempo de abate de ovinos, triplica o número de animais por hectare e aumenta em até seis vezes a renda do produtor. O Sistema IZ de Produção de Ovinos prevê, ainda, suplementação para as fêmeas em final de gestação e lactação e confinamento dos cordeiros, diminuindo a mortalidade e o tempo de abate.
Por receberem alimento de boa qualidade, as borregas (ovelhas novas) alcançam o peso de cobertura mais cedo, diminuindo a idade da primeira cobertura e, consequentemente, do primeiro parto. Tradicionalmente, os ovinos criados no pasto, com dez a 12 ovelhas por hectare, são abatidos com 160 dias. “Este sistema permite a criação de 35 matrizes por hectare e o abate pode ocorrer aos 95 dias,” explica Ricardo Lopes Dias da Costa, pesquisador do IZ, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Outra vantagem é a redução em 240 dias na idade da primeira cobertura das fêmeas. Com a tecnologia IZ, a primeira cobertura pode ocorrer em 300 dias, enquanto no sistema convencional exige que se espere 540 dias. Em dois anos, a produção chega a ser dez vezes superior à capacidade do método tradicional. O aumento do número de crias ocorre também pela redução em, pelo menos, quatro meses do intervalo de partos, além de diminuir em até 50% o índice de mortalidade no período de produção.
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Foto: Antonio Carrieiro e Lisley Siverio
