Sushi caseiro
O prato milenar veio direto da terra do sol nascente para a cozinha brasileira
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz japonês
- 10 folhas de algas própria para sushi
- 1 pacote de kani kama
- 1 manga
- Gergelim preto
- Molho shoyu
Modo de preparo
Lave o arroz delicadamente e coloque para cozinhar com sal a gosto, até que fique bem molinho. Depois reserve e deixe esfriar
Descasque e corte a manga em tiras finas assim como o kani kama
Montagem do sushi
Em um pano limpo coloque a alga cortada ao meio, deixando 1 cm em cima, coloque o arroz espalhando e apertando no restante da alga lembrando que a mão tem que estar molhada para não grudar
Por cima do arroz espalhe gergelim preto e ao centro coloque de uma ponta a outra pedaços de kani kama e manga
Molhe com o dedo a parte da alga que ficou sem arroz enrole o pano de prato fazendo um rolinho até fechar
Corte com faca molhada e afiada os sushis do tamanho que preferir
Siga esta instrução até acabar as algas
Sirva gelado com molho shoyu
Tempo de preparo: 1h30m
Rendimento: 80 porções
Fonte: https://tudogostoso.uol.com.br/
