Temporada de inverno
A bebida também tem o poder de cortar a gordura dos alimentos que cobrem as papilas gustativas, preparando a boca para os próximos sabores
Bebida símbolo do verão, a cerveja pode e deve ser apreciada também durante o inverno. Para esse período do ano, os estilos mais apreciados são Bock, Ale, Stout, entre outros. Nesta estação, as pessoas buscam equilibrar um cardápio com opções mais quentes, como sopas, canjas e caldos, com bebidas mais encorpadas e de teor alcoólico mais elevado, que ajudam a aumentar a sensação de aquecimento do corpo. Marcela Furlam, nutricionista da rede Mousse Cake, explica que a carbonatação da cerveja estimula as papilas gustativas, acentuando os complexos sabores dos queijos, por exemplo. A bebida também tem o poder de cortar a gordura dos alimentos que cobrem as papilas gustativas, preparando a boca para os próximos sabores.
O Mousse Cake apresenta a cerveja Vadinho. Produzida artesanalmente em Ribeirão Preto pela Cervejaria Lund, é uma bebida leve, que harmoniza bem com frango e peixes, cremes de queijo e palmito, sopas, pizzas e tradicionais petiscos brasileiros. Outra dica vem do portfólio da Heineken, que traz as nacionais Kaiser Bock, Xingu e Gold, ao lado das importadas Murphy’s Irish Stout, Murphy´s Irish Red e Edelweiss. Saulo Miguel, mestre cervejeiro da marca, sugere algumas harmonizações com a bebida.
