Dia dos Pais no Emiliano
Renata Calil
08 Ago 2016 10:38
Restaurante Emiliano oferece duas opções de comemoração para o Dia dos Pais: Brunch e Jantar, ambos harmonizados com whisky Glenfiddich
O superchef Andrea Montella preparou pratos especiais para celebrar este momento inesquecível, com jantar no sábado e domingo e para o almoço do domingo um delicioso Brunch, ambos acompanhados de uma dose de Glenfiddich 15 anos.
O famoso Brunch Emiliano a la carte tem novidades além do menu já conhecido. Como couvert, uma criação que dispensa detalhamento: Croquette de cerveja e queijo fontina. Seguindo com as entradas, uma delicada Terrine de champanhe oua excepcional salada de bife ao molho oriental. Entre as diversas escolhas de prato principal, a sugestão são as massas artesanais feitas na própria cozinha, como Agnolotti dal plin e uma variedade de carnes e peixes como: codorna assada com risoto de alecrim, leitão assado com frutas secas e molho ao Marsala e robalo ao forno com molho de azeitonas verdes, tomate confit e aspargos.
Finalizando com requinte,deliciosas sobremesas podem ser degustadas: mousse de framboesa com telha de pimenta, parfait de gianduia com telha de avelã, pudim de limão siciliano com calda de caramelo e florentina de limão com gergelim, além de tortino de amêndoas com sorvete de laranja.Foram alteradas as sobremesas do brunch, seguem as atuais:
· Bolo de cenoura com banana caramelada
· Parfait de gianduia com telha de avelã
· Pavlova de frutas vermelhas
· Mil folhas com creme de caramelo e compota de tangerina
· Cannoli siciliano com sorvete de pistache
· Creme de chocolate branco com manga flambada e sorbet de manga
· Seleção de macarons
Nos dias 13 e 14 de agosto, haverá também uma opção especial no jantar com menu de três pratos :
Entrada: Salada de polvo defumado artesanalmente com molho de limão siciliano;
Principal: Codorna recheada com cogumelos e foie gras, ao molho Glenfiddich servido com risoto de alecrim;
Sobremesa: Entremet de chocolate branco, geleia de cajá e creme amargo com sorvete de cacau ao whisky.
O menu de jantar 3 tempos esta disponível por R$180,00 e o Brunch por R$245,00, este últimoinclui bebidas não alcoólicas e espumante Mumm.(O brunch de dia dos pais terá também vinho tinto da casa e vinho branco da casa inclusos).
Porque viajar também é comer! Gastronomia é conhecer novas culturas!
Gostaram da dica? ;)
Abraços,
Renata Calil
