Quinta do Olivardo reviverá tradição do Vinho dos Mortos

Renata Calil

17 Mai 2016 10:26

Público poderá participar da abertura das covas e degustar a iguaria

Os apreciadores de vinho têm um programa imperdível neste próximo final de semana. A Quinta do Olivardo, localizada em São Roque/SP, traz a noite especial do Vinho dos Mortos, neste sábado, 21/05, a partir das 20h.

O público poderá vivenciar a tradição do vinho dos mortos, percorrendo os caminhos entre as videiras para enterrar ou desenterrar as garrafas e degustar a bebida.

A tradição surgiu em 1807, em meio à Guerra Peninsular, durante a invasão das tropas francesas em Trás os Montes e Beira Alta, em Portugal. Conta a história que os invasores saqueavam as vilas, levando os alimentos e as bebidas.

Para evitar o saque, algumas famílias passaram a enterrar sua produção de vinhos entre as pastagens, plantações e debaixo das adegas. Porém, o que ninguém imaginava é que isso pudesse interferir no sabor, deixando a bebida ainda mais saborosa.

A Quinta do Olivardo recria esta tradição mensalmente. Na noite especial, as garrafas que passaram cerca de seis meses maturando sob a terra são desenterradas e servidas. Ao mesmo tempo, novas garrafas também são enterradas e seus donos convidados a retornar meses depois para completar o rito e degustar a bebida.

Para deixar o ambiente no clima das casas do século XIX, nesta noite, a Quinta do Olivardo é iluminada apenas com tochas e velas, deixando o restaurante ainda mais aconchegante.

A fadista Ciça Marinho animará a noite, interpretando os clássicos da música portuguesa que deixam os visitantes emocionados.

Como Chegar

A Adega e Restaurante Quinta do Olivardo está localizada no km 4 da Estrada do Vinho, em São Roque (SP), com acesso pelo km 58,5 da Rodovia Raposo Tavares (SP-270). Fica a 60 km de São Paulo e a 45 km de Sorocaba. As reservas de mesas podem ser feitas pelos telefones: (11) 4711-1100 e 4711-1923. Informações adicionais, fotos e vídeos estão disponíveis no site www.quintadoolivardo.com.br.