Evento em Ribeirão Preto promove retorno de cerveja feita com wasabi
Em um encontro oriental, a Japas Cervejaria e o Mirai farão uma noite especial, com o retorno da Wasabiru, uma American Pale Ale com wasabi
Já pensou em tomar uma cerveja com Wasabi? A raiz forte, uma das queridinhas da gastronomia oriental, virou cerveja. Isso mesmo! A ideia surgiu de uma cervejaria formada apenas por japonesas, a Japas Cervejaria.
Uma cerveja do estilo American Pale Ale que alia o aclamado lúpulo japonês Sorachi Ace a um ingrediente típico da culinária japonesa: o Wasabi. Batizada como Wasabiru, o nome é uma mistura das palavras Wasabi e Biru (pronúncia para cerveja em japonês).
Para brindar o retorno da cerveja, o Mirai prepara uma noite especial, com harmonização da bebida com delícias japonesas. “Nossos chefs, junto com as japas, estão criando sugestões gastronômicas para acompanhar a Wasabiru”, adianta Thiago Hayashida.
No dia, os clientes poderão saborear a receita em versão chope e garrafinhas. É possível conferir o evento no Facebook também.
Sobre as Japas Cervejeiras
A cervejaria surgiu de uma brincadeira no Instagram na marcação das japonesas que atuavam no setor cervejeiro, foi então que as japas Maíra Kimura, da carioca 2cabeças, Fernanda Ueno da Colorado, Carolina Okubo da Invicta e Yumi Shimada que é designer de rótulos e também sommelier resolveram fundar a cervejaria cigana (denominação dada às cervejarias que não produzem nas próprias fábricas) Japas Cervejaria, fazendo cervejas com ingredientes típicos da culinária japonesa.
Serviço:
Wasabiru X Mirai
Onde: Mirai Jardim Macedo – Rua Ondibecte Silveira, 293
Quando: 18 de agosto (quinta-feira), a partir das 19h.
Foto: Divulgação
