Ribeirão recebeu congresso da APA
XII Congresso APA de Produção e comercialização de Ovos, aconteceu na última semana, em Ribeirão Preto
O XIII Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos, que aconteceu na última semana, no Centro de Eventos de Ribeirão Preto. Apresentou trabalhos avaliados nas áreas de sanidade, nutrição e manejo.
O encontro abriu o calendário de eventos do ano, e é consagrado pelo elevado nível técnico das palestras e por reunir as principais empresas do setor em uma reunião de representantes de todos os elos da cadeia produtiva.
A médica veterinária e consultora da Agrifatto, Lygia Pimentel, foi uma dos palestrantes, e defendeu que as perspectivas são positivas para a avicultura de postura neste ano, apesar do atual cenário de crise econômica.
Apesar da expectativa de aumento nos custos de produção, impulsionados pela alta do dólar, das tarifas de energia e dos combustíveis, ela acredita que o atual cenário econômico tende a elevar a demanda pelo ovo neste primeiro momento.
“Como as expectativas estão pessimistas em relação a economia brasileira, neste momento, existe uma forte tendência de mudanças de hábitos do consumidor. E, neste contexto deve haver uma substituição da carne vermelha pela carne de frango ou pelo ovo, que são duas fontes de proteína animal com preços mais baixos”, afirmou.
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Fotos: Julio Sian
