Foi dada a largada para o lançamento do Comida di Buteco

Concurso gastronômico será lançado oficialmente no dia 15 de abril, mas, o Portal Revide conferiu alguns petiscos de bares participantes

06 Abr 2016 16:01

A organização do concurso gastronômico Comida Di Buteco realizou nesta terça-feira, 5, um evento para apresentação de alguns dos petiscos de bares participantes da disputa em Ribeirão Preto.

Nesta edição, que acontecerá de 15 de abril a 8 de maio, vinte bares concorrerão entre si pelo título de melhor buteco da cidade, que neste ano elegerá também o melhor buteco do Brasil. “Por conta da eleição nacional estipulamos que os bares não poderiam desenvolver pratos acima de R$ 25,90. Isso é legal pro público, porque ele sabe que vai chegar em um boteco e comer um bom petisco por um preço máximo”, destaca Crica Schirmer, gerente do Comida Di Buteco.

Outra novidade do concurso está a liberdade que os proprietários dos botecos terão para o desenvolvimento.

Três petiscos já foram apresentados à imprensa local durante expedição. A primeira parada da noite foi no bar Chocolate com Pimenta, único bar bicampeão do concurso em Ribeirão Preto. Nesta edição, o boteco concorre com o Baronesa Chesse, petisco feito com creme de mandioquinha-salsa, camarão puxado no óleo, coberto por cream cheese e salpicado com amêndoas.

A organização do evento apresentou ainda dos estreantes no concurso: Sindicato Bar e Co., que servirá durante a competição um bolinho de cabotiá recheado com chilli da casa, acompanhado de molho especial. O petisco recebeu o nome de Boogie Esperto.

O Spettus Bar, outro estreante, concorre com o petisco Tiras de Berinjelas Gratinadas. O prato foi desenvolvido com berinjela cortada em tiras, gratinada no forno, coberta com catupiry, muçarela e queijo ralado.

“A gente sabe que no primeiro ano ‘o Comida’ era tido como mais um festival gastronômico, mas, com o tempo os botecos começaram a desenvolver novos petiscos e a sair do óbvio do cardápio”, destaca Schimer.

Para participar, os bares não podem repetir entre eles, no ano da competição, o mesmo petisco, e o proprietário do bar não pode repetir o mesmo petisco dentro de um período de dez anos. “O concurso faz com que, todo ano, os donos dos botecos coloquem a cabeça para funcionar com coisas que sejam criativas e a preocupação com o sabor e a estética faz com que eles pesquisem e corram atrás e isso faz com que os bares do comida se desenvolvam e os clientes sempre saem ganhando” completa.

BARES PARTICIPANTES

Bar Alvino e Dona Celina

Nome petisco participante: Casadinhos Nordestino

Descrição petisco participante: Carne de Sol Desfiada e temperada, com purê de macaxeira, salpicado com parmesão ralado

Valor do petisco participante: R$ 21,90

Endereço: R General Osório, 1429 – Centro

Funcionamento: Terça à sex. Das 16h às 24h / Sab e Feriado das 11h às 16h e 18h às 24h / Dom. 11h às 16h

Aceita: Visa e Mastercard

Bar do Marcão

Nome petisco participante: Surpresinha de Costela

Descrição petisco participante: Mini Hamburguer de costela recheado com queijo prato com cebola frita no shoyo coberto com prato e molho barbacue a gosto

Valor do petisco participante: R$ 25,9

Endereço: Rua Marques das Cruz, 629, Vila Tibério

Funcionamento: segunda à sábado da 18h às 24h

Aceita: Visa e Mastercard

Bar do Nei

Nome petisco participante: Batatinhas do Rei

Descrição petisco participante: Batatinhas Pirulito partidas ao meio, recheadas com frango e calabresa

Valor do petisco participante: R$ 25,90

Endereço: R. Conde de Irajá, 235 - Vila Virginia

Funcionamento: De 2° a Domingo. Das 17h30 às 01h00

Aceita: Visa, Mastercard

Bar do Peixe Frito

Nome petisco participante: Filé de Frango a Moda

Descrição petisco participante: File de frango na chapa com cebola, tomate e palmito. Coberto com queijo mussarela e catupiry

Valor do petisco participante: R$ 25,90

Endereço: R. Tamandaré, 211 - Campos Eliseos

Funcionamento: Terça. à sab. 17h à 01h / Dom. 11h às 24h

Aceita: Visa e Mastercard

Beringela´s

Nome petisco participante: Pastel de Ratatouille de bacalhau

Descrição petisco participante: Mini Pastéis recheados com bacalhau e abobrinha. Temperado a moda da casa.

Valor do petisco participante: R$ 25,00

Endereço: R. Henrique Dumont, 661, jardim Paulista

Funcionamento: De 2° a Domingo. Das 17h30 às 01h00

Aceita: Visa, Mastercard

Butequim do Bru

Nome petisco participante: Disco Voador

Descrição petisco participante: Massa de carne em forma de disco, com berinjela em rodela empanada e queijo derretido

Valor do petisco participante: R$ 25,00

Endereço: Floriano Peixoto, 509, Centro

Funcionamento: Segunda a Segunda das 16h às 24h

Aceita: Visa, Mastercard, Amex, e outros

Emporio Vila Bar

Nome petisco participante: Pé de Hulk

Descrição petisco participante: Pimentão recheado com carne cremosa, gratinada com mussarela e cheeder

Valor do petisco participante: R$ 12,90

Endereço: R. Joaquim Nabuco, 898, Vila Tibério

Funcionamento: Seg. à sab das 16h às 24h

Aceita: Visa, Mastercard, Amex.

Mané’s

Nome petisco participante: Sushi de Bacon

Descrição petisco participante: Sushi de bacon com queijo Emmental

Valor do petisco participante: R$ 25,90

Endereço: R. Florêncio de Abreu, 1056, Centro

Funcionamento: De 2ª a sex. - das 18:00 até às 01h00 / Sabado das 15h à 01h

Aceita: Visa, Mastercard, Amex

Nosso Buteco

Nome petisco participante: Rainha do Buteco

Descrição petisco participante: Bolinha cremosa de mandioquinha, recheada com carne seca, catupiry e condimentos reais. Acompanhada de molhos especiais.

Valor do petisco participante: R$ 8,90

Endereço: Av. Prof. João Fiusa, 1148 - Alto da boa vista

Funcionamento: Terça à sexta abre 17h30 / Sábado e Domingo abre as 16h / Terça e Quinta fecha à 1h / Quarta e Domingo fecha 00h/ Sexta e sab fecha as 02h

Aceita: Visa e Mastercard

Obah

Nome petisco participante: Coxinha Hot Roll

Descrição petisco participante: Coxinha recheada com salmão e cream cheese. A porção possui 10 unidades e acompanha molho tarê.

Valor do petisco participante: R$ 24,90

Endereço: Rua Vicente Carvalho, 1032 - Vila Seixas

Funcionamento: Terça a quinta das 18h às 24 / Sexta e sabado das 18h à 01h

Aceita: Visa, Mastercard

Spader

Nome petisco participante: Coxinha Pelada

Descrição petisco participante: Coxinhas sem aquela massa empaturrante, feita com frango desfiado, purê de batatas e temperos especiais. Acompanha maionese de ervas da casa, pimenta biquinho e o tradicional Ketchup.

Valor do petisco participante: R$ 19,90

Endereço: Rua Humaitá, 80, Jardim Irajá

Funcionamento: Terça à Quinta das 18h às 24 / Sexta e sábado das 18h à 01h

Aceita: Visa e Mastercard

Spettus Bar

Nome petisco participante: Tiras de Berinjelas Gratinada

Descrição petisco participante: Berinjela cortada em tiras, gratinada no forno, coberta com catupiry, mussarela e queijo ralado.

Valor do petisco participante: R$ 12,90

Endereço: Av. Luiz Galvão Cesar, 1695, Parque das Andorinhas

Funcionamento: Terça à domingo 18h às 00h

Aceita: Visa e Mastercard

Trem caipira

Nome petisco participante: Miado de Onça – “Arde se Quiser”

Descrição petisco participante: Musculo desfiado, acompanhado com bacon e temperos preparado pela casa. Servido com mini torradas de pão sírio e molho de pimenta scorpion preparada no vinho

Valor do petisco participante: R$

Endereço: R Heitor Chiarello, 883 - Jardim Irajá

Funcionamento: De 2ª a sáb. - Das 18:00 até às 01h00

Aceita: Visa e MasterCard

Bar da Dona Celina

Nome petisco participante: Tirinhas Crocantes

Descrição petisco participante: Filézinhos de frango cortado em tiras, com tempero especial. Empanados e fritos

Valor do petisco participante: R$ 25,90

Endereço: R. José Aissum, 125 - Parque dos Bandeirantes

Funcionamento: De 2° à sexta das 16h00 às 00h00 - Sabado 12h00 às 22h00

Aceita: Visa e MasterCard

Lilão Espetinhos Bar e Grill

Nome petisco participante: Vulcão de Sabores

Descrição petisco participante: Carne Moída envolvida no bacon, com recheio a base de creme de leite, coberto com 3 tipos de queijo. Assado na churrasqueira

Valor do petisco participante: R$ 15,90

Endereço: Rua Dom Luiz do Amaral Mousinho, 3075, Castelo Branco Novo

Funcionamento: Segunda à sabado das 18h à 00h

Aceita: Visa e Mastercard

Sindicato bar e Co.

Nome petisco participante: Boogie Esperto

Descrição petisco participante: Bolinho de cabotiá recheado com chilli da casa, acompanhado de molho especial.

Valor do petisco participante: R$ 13,90

Endereço: Av Independência N° 617

Funcionamento: Terça à Domingo 17h às 00h

Aceita: Visa e Mastercard

Chocolate com pimenta

Nome petisco participante: Baronesa Cheese

Descrição petisco participante: Creme de mandioquinha salsa com camarão puxado no azeite, coberto com cream cheese, salpicado com pedaços de amendoas.

Valor do petisco participante: R$ 15,00

Endereço: R. Alagoas, 222 - Campos Eliseos

Funcionamento: De 2° à Sab das 17h30 à 01h

Aceita: Visa e Mastercard

Emporio Multi Mix

Nome petisco participante: Croquete de Provolone Cremoso

Descrição petisco participante: Enroladinho de batata com carne bovina, recheada com pedaços de provolone, fritos na hora.

Valor do petisco participante: R$ 25,90

Endereço: R. Sir Alexander Fleming, 120 - Vila Seixas

Funcionamento: De 3ª a sáb. das 10:00 as 00:00

Aceita: Visa, Mastercard e Amex.

Buteco de Casa